Saúde orienta na escolha do peixe para a Semana Santa

Tradição, o peixe é o prato principal na mesa do almoço da Semana Santa. Por isso a Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo alerta sobre os cuidados na hora de comprar, preparar ou mesmo conservar peixes e outros frutos do mar.O produto deve ser comprado sempre em um estabelecimento que apresente condições de higiene e limpeza. O consumidor deve dar preferência sempre ao pescado fresco, pois possibilita que a qualidade seja verificada por meio do odor, da textura e da coloração.